Ovaj kosmopolitenski začin ne sme da izostane u azijskim i latinoameričkim specijalitetima. Blago začinjen sa voćnom aromom limuna, sada je rasprostranjen i u kuhinjama Evrope. Pored klasične upotrebe u kuvanju, takođe je svestrani sastojak pečenja. Eksperimentisanje dozvoljeno!