Ako ste se zasitili klasičnih lazanja sa paradajz sosom, isprobajte ovu kremastu zelenu verziju. Spoj svilenkaste teksture Natrue soja mleka, bogate Alinor pavlake i svežine spanada stvorio je jelo koje je podjednako hranljivo i nagrada za sva čula. Prava posna gozba bez kompromisa u ukusu.

SASTOJCI:

Osnova:
- 1 pakovanje Byodo posnih korica za lazanje

Bešamel:
- 50g vegan maslaca
- 3 kašike brašna (po izboru)
- 0,7l Natrue soja mleka
- 1 pakovanje Alinor sojine pavlake
- 3 kašike vegan milerama
- 1 kašika Byodo morske soli sa biljem
- 1 kašičica belog luka u prahu
- biber po ukusu
- 400g svežeg spanaća (skuvati i ispasirati)

Završnica: Rendani posni sir i parmezan

PRIPREMA:
Bešamel sos:
Na laganoj vatri otopite vegan maslac, dodajte brašno, kratko propržite i postepeno dolivajte Natrue soja mleko uz stalno mešanje. Kada se smeša sjedini, umešajte Alinor pavlaku za kuvanje i vegan mileram.
U gusti sos dodajte Byodo morsku so sa biljem, beli luk u prahu i biber. Na kraju umešajte ispasiran kuvani spanać koji će sosu dati predivnu boju i dodatnu teksturu.

Slaganje lazanja:
Pleh dimenzija 30x20 cm premažite maslinovim uljem i sa malo bešamela. Ređajte po tri Byodo korice po sloju, svaku bogato premazati zelenim filom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal.
Poslednji red kora bogato zalijte preostalim bešamelom, a zatim pospite rendanim posnim sirom i parmezanom za dodatnu aromu.

Pečenje:
Lazanje prekrijte folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta. Pred kraj pečenja skinite foliju kako bi se sir otopio i uhvatila ona savršena, zlatna korica.
Sačekajte 10-15 minuta nakon vađenja iz rerne pre sečenja. Tako će se slojevi lepo "smiriti", a lazanje će biti još sočnije.

Recept pripremila Danijela Birta Čkonjević -  Veganjamcije