SASTOJCI

Za 3 čaše trebaće vam:

- 1 pakovanje keksa Gullon Fibre 170g bez dodatog šedera
- 50 g čokolade Vivani Feine Bitter 71% cacao
- 50 ml javorovog sirupa
- 100 ml crne kafe/esspesso kafe - po želji zasladiti
- 1 supena kašika ruma ili arome ruma
- 500 g posnog gustog jogurta na bazi soje/ovsa
- 2 supene kašike kakao praha za posip

Spremite jaču crnu kafu. Pomešajte posni gusti jogurt sa 3 supene kašike kafe i kašikom ruma. Zasladite javorovim sirupom po ukusu.
Otopite čokoladu. Kada se malo prohladi, dodajte joj 1/3 od prethodno spremljenog svetlog fila. Promešajte.

SLAGANJE

Umočite po 2 ili 3 keksa u hladnu kafu pa stavite na dno čaše ili posude za serviranje. Keks nije potrebno zadržavati u kafi da ne bi upio previše tečnosti i počeo da se raspada. Kratko umakanje je dovoljno. Možete ga viljuškom izdrobiti i rasporediti po celom dnu posude.
Na sloj od keksa rasporedite 3 kašike svetlog fila, potom 2 kašike čoko fila. Filove kašikom rasporedite po celoj površini prethodnog sloja, da dodiruju obode posude. Tako postižemo lep, slojeviti izgled.
Postasticu rashladite u frižideru.
Pre služenja je pospite kakao prahom.

DODATNI SAVETI:

Ukoliko volite slađe, možete koristiti zaslađivač svetlije boje (agava sirup, med, fruktoza..) kako bi fil od posnog jogurta ostao svetle boje.
Za gušći fil, jogurt pomešajte sa 250g posnog maskarpone sira. Koristite mikser ukoliko je čvršći.

Recept pripremila Danijela Veganjamcije